2009年中国工程院院士名单宣布后
，作为北京市属高校今年惟一入选的院士
，尊龙凯时孙宝国教授备受关注。

 在尊龙凯时网站首页
，配发着孙宝国教授大幅事情照以及文字。孙宝国院士是学校“土生土长”的。他本科、硕士均结业于尊龙凯时
，留校后一直在这里当西席。

 香料是孙宝国的主要研究偏向
，香味是食物的灵魂。孙宝国院士和自己的科研团队取得了两项重大科研突破。

 一是建设了“肉香味含硫化合物分子特征结构单位模子”。制作肉类食物的焦点香料曾十分腾贵
，每公斤需8万至14万元
，该质料一度全靠入口
，跟黄金价钱差未几。孙宝国潜心于含硫化合物的研究
，填补了海内在此领域研究的空缺
，使类似质料价钱降至两三千元一公斤。现在我国生产的肉味香精不但能够完全知足海内需要
，更是销往外洋
，变入口为出口。由于含硫化合物的味道特殊难闻
，孙教授久在其中
，身上自然就沾满了味道
，有一次竟因此被人从公交车上赶了下来。

 二是凝练出了“味料同源”新理念
，即制造牛肉香精就用牛肉为主要质料
，制造排骨香精就用排骨为主要质料。现在
，孙宝国和科研职员们研制的自然级肉味食物香精在利便食物、肉制品、仿肉制品、调味品、膨化食物、焙烤食物、速冻食物、罐头食物、菜肴及餐饮业中获得了普遍应用。孙宝国以为
，中国古板食物和菜肴工业化、中餐餐饮业连锁化
，是未来我国食物工业的主要增添点。风韵的统一稳固、风韵料的标准化和工业化制备问题
，将是孙宝国和他的团队要研究的重点内容。

“他是那种很自动的学生
，会自动思索、发明问题
，然后找你讨论。”孙宝国的先生梁梦兰直言
，孙宝国是她从教一生中最让她定心的学生：“我历来不会担心他的实验数据有问题
，他对自己要求很高
，学风严谨。在与人合著书籍时
，他那部分总是最先完成
，质量很是高
，连错别字、标点过失都没有。并且
，他总是很清晰地标明哪部分是自己写的
，绝不会把别人的效果占为己有
，真正做到文责自尊。”

孙宝国这样要求自己
，也这样要求他的学生。就读于尊龙凯时07应用化学专业研究生的张玉玉这样形貌她眼中的孙先生：“在我们刚入学的时间
，孙先生就和我们探讨着为每小我私家制订了详细学习妄想
，坚持每两周与学生面谈一次。他对我们说
，做学术一定不可弄虚作假
，还经常给学生转发相关的新闻以示警戒。