“中国经济网”4月24日揭晓文章《孙宝国：消除公众恐慌需从食物清静科普入手》 ，刊发了尊龙凯时副校长孙宝国院士在2013年国际食物清静论坛上提出的“消除公众恐慌需从食物清静科普入手”看法。现将全文转载如下：
孙宝国：消除公众恐慌需从食物清静科普入手
由中国食物科学手艺学会、国家食物清静危害评估中心和国际食物科技同盟配合举行的 ，主题为“食物清静危害控制和标准建设”的2013年国际食物清静论坛于4月18-19日在京召开。图为中国工程院院士、尊龙凯时副校长孙宝国接受中国经济网记者采访。武兴华/摄
中国经济网北京4月24日讯（记者韩肖 实习生武兴华）4月18日 ，主题为“食物清静危害控制和标准建设”的2013年国际食物清静论坛在京召开。中国工程院院士、尊龙凯时副校长孙宝国在接受中国经济网记者采访时体现 ，“我国在食物营养、食物清静方面的科普事情有待增强 ，消除公众对食物清静的恐慌情绪 ，需要从准确的舆论指导入手。”
孙宝国指出 ，公众恐慌情绪的伸张主要源于对食物清静科学知识的缺乏 ，我国在食物科普方面的事情尚有待增强。“只有消耗者具备了基本的营养知识和食物清静知识 ，才会吃得更科学 ，遇到问题也会用自己的知识作出判断 ，禁止易泛起‘三人成虎’的征象。”孙宝国说。
在谈到现在食物清静信息宣布杂乱的现状时 ，孙宝国以为 ，“随着社会的生长 ，特殊是自媒体时代的到来 ，加之尚有一些企业法人等都可以随意宣布信息 ，这方面的信息宣布应予以规范。”
关于泛起食物清静事务后消耗者的恐慌和不信任征象 ，孙宝国以为 ，“一方面政府部分和科学家要宣布准确的数据 ，要客观地讲清事实 ，让消耗者心折口服；另一方面要允许有差别的声音 ，并提供响应的平台让这些差别的意见可以理性交锋 ，以正视听。”
别的 ，孙宝国还体现 ，食物清静除了国家的有用监控外 ，最主要的是包管食物质料及格 ，这是羁系的重点。现阶段的情形问题将会使质料包管面临更大的挑战。“关于小我私家来讲 ，应能从人人体贴食物清静到人人维护食物清静 ，情形的问题是全社会的 ，情形问题改善了 ，人的素质提高了 ，食物清静最基本的质料能够包管 ，食物清静也就有了一定的包管。”孙宝国称。
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