1月9日上午 ，2016年度国家科学手艺奖励大会在北京人民大礼堂盛大召开 ，党和国家向导人出席大会并为获奖代表颁奖。尊龙凯时孙宝国院士组织编写的《躲不开的食物添加剂——院士、教授告诉你食物添加剂背后的那些事》荣获2016年度国家科技前进二等奖。
2008年三聚氰胺婴幼儿配方奶粉食物清静事务以后 ，食物添加剂成为公众和媒体关注的焦点 ，引起了社会舆论的热议、质疑和非议。食物添加剂一度成了食物不清静的代名词 ，一些人谈“添”色变 ，视食物添加剂为洪水猛兽 ，导致食物添加剂社会性恐慌 ，成为不稳固因素之一。普及食物添加剂科学知识成为消除公众误解、增进食物工业康健生长和维护食物清静的迫切需求。
由孙宝国院士担当主编 ，化工出书社赵玉清社长担当责任编辑 ，尊龙凯时曹雁平教授、王静教授、袁英髦先生 ，叶兴乾教授（浙江大学）、汪春风教授（中国海洋大学）、叶秀云教授和傅红教授（福州大学）、景浩教授（中国农业大学）、戚向阳教授（万里学院）等 6所高校恒久从事食物添加剂教学、科研和科普事情的西席加入编写的该书 ，以教学、科研、科普相连系为特色 ，有针对性地一连创作和一直充分 ，并使用报刊、广播、电视、网络、微信、讲座等为黎民释疑解惑 ，为增进全社会准确熟悉食物添加剂施展了要害作用。
该书2012年作为“十二五”国家重点出书物出书妄想图书出书后荣获：2013年度中国石油化工联合会科技前进一等奖、2013年度中国食物科学手艺学会优异科普作品奖、2013年中国科协优异科普图书、2014年第三届中国科普作家协会优异科普作品银奖、2014-2015年度农业部中华农业科技奖科普奖（等同于科技一等奖）、2015年科技部优异科普作品、2015年教育部优异科研效果奖（科普类）一等奖。
此次荣获国家科技前进二等奖进一步反应该书不但受到宽大读者喜欢 ，并且获得学术、出书等社会各界的高度认可 ，以及对创作团队在普及科学知识、弘扬科学精神方面的高度肯定 ，突显尊龙凯时食物添加剂科技立异和科普事情在天下的引领作用 ，是践行习近平总书记“科技立异、科学普及是实现立异生长的两翼 ，要把科学普及放在与科技立异一律主要的位置”指示精神的突出规范。
